Forte Hausse des prix de l'huile d'olive
Le syndicat agricole majoritaire en Andalousie, le COAG-A, a émis un communiqué de presse hier matin avec ses estimations de production oléicoles.La production d’huile d’olive est prévue à la baisse de 35% en Andalousie (de 819.699 T a 515.100 T).
La province + affecté, est Jaén (-41%)
Les raisons sont les gelées d’hiver en Andalousie, et la pire sécheresse des ces 120 dernières années en Espagne. Les olives de table, affichent une estimation en baisse de 30% par rapport à la dernière récolte (Seville, la principale province productrice, baisse de 35%).
Le délégué andalou du Ministère d’ Agriculture, Mr Isaïas Perez Saldaña, a estimé pour sa part, une baisse de 32% d’huile. Prévision?officielle: 2.702.146 T d’olives à moulin (donc 564.888 T d’huile) et 278.030 T d’olives de table(une quantité importante des petits calibres observés dans la récolte –sept/oct 2005- ont basculé en olives à huile).Les pluies d’octobre 2005, vont améliorer la qualité de l’huile (moins d’amertume des huiles en début de récolte) et augmenter? la production d’huile d’environ 8% (à confirmer début janvier 2006).
Il faut rappeler que la récolte dernière, était déjà une «?petite?» récolte, car la production d’huile avait baissé d’environ 45%. Mais le grand report de stocks de l’avant dernière récolte, avait maintenu des prix d’huile stables en janvier 2005. A ce jour nous sommes près du «?zéro?» en stock (huile physique disponible chez les producteurs). Cette situation a fait monter les prix d’huile d’olive à niveau mondial, de + 51 %, entre juillet 2005 et octobre 2005.
Diego Garcia
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