Communiqué de presse Lait
Le réseau des producteurs bio de la FNAB (Fédération nationale de l’Agriculture biologique des Régions de France) est solidaire des agriculteurs conventionnels dans leur combat pour un prix juste de leur lait et dans leur volonté de gérer les volumes de production.
La crise du lait illustre bien la faillite du modèle agricole productiviste. La filière laitière de demain devra faire vivre les hommes au cœur de leur territoire en respectant toutes les ressources (eau, sol…); il faudra produire moins et mieux?!
Il est légitime que les éleveurs défendent leur revenu et sensibilisent pouvoirs publics et consommateurs sur la nécessité d’avoir une filière laitière qui les fasse vivre.
Ils doivent aussi permettre aux producteurs laitiers de s’orienter vers une agriculture économe et autonome qui utilise d’abord les capacités de production herbagère de chaque ferme?: produire du lait avec de l’herbe, c’est la richesse inépuisable de tous nos territoires et le système agricole le moins coûteux et le plus écologique.
Il faut produire avec nos ressources locales pour une consommation de proximité.
Les transformateurs et les distributeurs doivent construire de nouveaux partenariats avec les producteurs, basés sur le respect mutuel et la volonté de fournir aux consommateurs des produits locaux de qualité et qui prendra en compte la gestion collective des volumes pour maintenir les prix justes.
Les consommateurs et la société civile, eux, sont prêts à construire de nouveaux schémas de commerce, plus solidaire (AMAP, commerce équitable …)
Ces principes et cette conjoncture définissent autant de convergences favorables.
Alors, allons-y!
Dominique MARION
Contacts presse
Stéphanie PAGEOT: 06 76 41 81 26
