Naturgie/Favols(Bias),transformateur de produits d’épicerie sucrée et salée
Née en 1966 à Bias (47), l’entreprise Favols a été créée par un pruniculteur pour transformer et commercialiser ses propres fruits. Favols est donc un confiturier directement inspiré de la tradition culinaire et gastronomique du Sud-Ouest. Favols est notamment pionnier des confitures 100% issues de fruits, sans sucre ajouté, mijotées sous vide à basse température et pionnier des recettes bio, élaborées pour ses clients dès les années 80, bien avant la publication des règlements bio. Restée axée sur le fruit, la structure a élargi l’éventail de ses productions?: pruneaux transformés et fourrés, fruits à l’alcool, confitures, compotes, fruits semi-confits, confits et chutneys...
C’est en 2005 que Naturgie a repris Favols pour préserver ces savoir-faire. Aujourd’hui, Favols/Naturgie compte 35 collaborateurs et son activité biologique a été multipliée par 12 en 5 ans?: aujourd’hui 20% de la production Favols/ Naturgie est bio. La structure s’approvisionne chez quelques agriculteurs bio de la région ayant des disponibilités et étudie la mise en place de nouveaux partenariats. Ses autres sources sont européennes et sud-américaines, pour les fruits et sucres issus du commerce équitable bio.
L’objectif de Naturgie est de maintenir une activité mixte sur ce site pour développer l’emploi, croiser les savoir-faire et accroître son ancrage local. Pour les productions bio, Naturgie axe sa stratégie sur la poursuite des innovations culinaires et nutritionnelles et sur le développement des approvisionnements bio dans la région.
Plus d’informations sur Naturgie
Naturgie propose des gammes de produits bio et des gammes éco-conçues. Créée en 1985, cette PME dynamique basée à Bias place l’éco-responsabilité, la qualité et l’innovation au cœur de sa stratégie.
Pionnière des produits sans sucres ajoutés, elle est aujourd’hui fortement engagée dans la transformation de produits issus de l’agriculture biologique. Elle propose également de nombreux produits éco-conçus et issus du commerce équitable. Elle est ainsi à la tête d’un catalogue d’une soixantaine de gammes de produits.
Site internet?: www.naturgie.com
